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莲藕水果羹

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人做过这道菜

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一小只迷路的我

藕:

睡莲科植物莲的根茎,因而又叫莲藕。莲藕多为七孔或九孔。

七孔藕外皮黄褐色,短而粗,吃起来水分较少、口感软糯,得当煲汤或炖煮;九孔藕则为银白色,外面滑腻细长,吃起来更爽脆,得当凉拌或爆炒。

而我本日做的这款莲藕生果羹,完美的避开了最常见的这两种藕[捂脸]可能是它跑偏了[呲牙]应该属于九孔藕吧

用料

400克节

纯清水

300克

自己爱好的生果

多少

莲藕生果羹的做法

莲藕洗净

去皮

切块

放入破壁机或者摒挡机

打成细腻的莲藕汁

倒入奶锅或者其它不易糊底的锅里

中火加热冒泡后改小火,留意搅拌,煮至浓稠即可关火

加入自己爱好的生果,最好是爽脆多汁的生果,可以富厚口感,更有层次,主如果好吃

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